トマトさんのブログ,簡単料理,梨ケーキ,梨ジャム

🍐梨ジャム

梨をたくさん送ってもらいました。おすそ分けもしてよろこんでいただきました。そのままでも もちろんのこと美味しいのですが、スイーツ好きが梨ジャムを作り、梨ケーキも焼きました。

梨ジャム完成

材料:梨 5個  砂糖  メープルシロップ

梨の皮をむき、2個は薄く細かく切ります。3個はすりおろします。

梨をすべて入れ 砂糖を加えます。すりおろした梨の水分で煮ます。水分が殆どなくなったらメープルシロップを入れてしばらく煮て完成です。あまり甘くないので梨の味をパンと共に味わえます。美味しいコーヒーを入れて。

🍐梨ケーキ

梨を小さく切り砂糖を加えて煮ます。

ホットケーキミックスでケーキを焼きます。

焼けたケーキの上に梨を飾って完成です。美味しい紅茶とともに。

トマトさんのブログ二十世紀,幸水,,豊水

実家や親せきからたくさんの梨が届きました。

幸水と豊水です。違う所から二十世紀もいただきました。

ジャガイモに続いて比べてみることにしました。幸水は送って貰ってからしばらく日数が経っています。

皮をむいたところと断面

幸水VS豊水VS二十世紀
品種 幸水 豊水 二十世紀
外観 茶色 茶褐色 薄黄緑色
特徴 繊維が細かい      ジューシー       少し繊維が粗い・ジューシー
風味の特徴 甘い 酸味と甘み 懐かしい味で梨という感じ

わたしの主観です。