monakanoburogu,トマトさんのブログおせち,お煮しめ,トマトさんのブログ

おかあさんあそぼ‼ といっても おかあさんはいそがしそうだからひとりでねんねしたよ

あしたがのうきだから とおかあさんがいっていたけれどのうきてなんだろう❓

みたこともたべたこともないよ

めがさめたら へんなおせちが つくってあったよ

だいこんとにんじんのおにしめとまっしゅぽてととゆでたまごでつくったかがみもちだよ

わたしはおやさいがだいすきだからとってもうれしかったよ

まっしゅぽてとは、かりかりのごはんにふりかけにしてたべたよ おいしかったよ

おかあさんが🎄ローム🎄と🎄クリスマスツリー🎄にどうがをついかしていたよ

ひまがあったらみてあげてね おかあさんはとてもよろこぶとおもうよ

わたしのなぞのぶろぐをみてくれてありがとお   よくわからないけどぶろぐがんばる ね

にほんブログ村 のところを ぽちっと🐾 おしてもらうとおかあさんがとてもよろこびます

あかあさんがよろこんでいるとわたしもうれしいので したのぽちっ🐾おねがいしたいです

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よこく
あしたはおはかまいりにいくらしいよ
いっしょにいけたらいいな

バイ バーイ❣

トマトさんのブログ,簡単料理おせち,トマトさんのブログ,京都お雑煮,,謹賀新年

義父が揃えてくれた林沐雨作 鼠(子)

令和二年は晴れやかな日でやってきてくれました

どうか令和は穏やかな年でありますように

東京オリンピック・パラリンピック 出場が決まった選手さん、これからきまる選手さん

ご本人や靴など故障が起こりませんよう 全力を出せますよう 素晴らしい笑顔を待っています

定番のおせち五種盛  白味噌仕立のお雑煮 

私のお気に入りのうるみ色のお椀を出しました

数の子… ニシンの腹子である数の子は、卵の数が多いことから子孫繁栄を願う縁起物である

黒豆…邪気払いの意味と黒く日焼けするほどマメに、働けるようにとの願いが込められている

田作り… 片口イワシを農作物の肥料として使った田畑が豊作になったことにちなみ、五穀豊穣を願う。「五万米」の字を当て「ごまめ」とも呼ばれる

<Oisixさんのページより引用させていただきました>

トマトさんのブログ,簡単料理おせち,ゆり根,トマトさんのブログ,七福なます

ブログを始めて約4ヵ月経ちました。未熟な私のブログを読んでくださった方、ランキングにご協力してくださった方々誠にありがとうございました。

台風19号で被害にあわれた方々には寒いなかでの越年ですがどうか風邪などひかれませんようご自愛ください。

暖かい部屋・健康で過ごせることに感謝し2020年を迎えたいと思います。

そば派とうどん派

他に作ったおせちは・・・

ゆり根の煮もの
七福なます

大根・人参・蓮根・シラタキ・干し椎茸・お揚げ・ごま の酢の物です。

ランキングのクリックしていただいた方々心より感謝いたします。

ワンクリックが本当にありがたく存じます。本年もよろしくお願いいたします。

健やかな一年でありますようお祈り申し上げます。

トマトさんのブログ,簡単料理おせち,トマトさんのブログ,土井勝さん,黒豆

我が家のおせちは、今年はお重を注文しました。

でもでも、黒豆は必ず作ります。比較的失敗しない 土井勝さん (現在は土井善晴さん)レシピがあるからです。

《用意したもの》

新物丹波産黒豆 460g

砂糖(何故か私はグラニュー糖)385g

塩 小匙 2.5g

重曹 小匙 2.5g

醤油 77㏄

水 約1500㏄

大きいお鍋

鉄玉子

以前は黒豆1袋が300g入りを2袋でしたが、現在1袋230g入りになっています。

近年はネット注文しておりましたが、今年は近所のスーパーでお値打ち品をゲットしました。

①黒豆は洗ってザルにあげておきます

②お鍋に分量の水を入れ沸騰したら砂糖・塩・醤油・重曹を入れ軽く混ぜて溶かします

③お鍋に黒豆と鉄玉子を入れ一晩(6、7時間)おきます

④翌朝、火にかけます アクがイッパイでるので丁寧にすくい取ります

⑤コップ1~2杯位の水を入れます

⑥落し蓋をして弱火で8時間位コトコト煮ます。

⑦煮汁が豆とすれすれ位になるまで煮ます 一晩おいて完成!(うっかり煮すぎてお豆にシワができた場合は水を豆の高さより多く入れ少し煮て火を止めたら皮がピンと張ります)