じゃがいも（馬鈴薯）の品種を比べてみました。
頂き物のじゃがいもが二種類あります。
”きたあかり” と よく耳にする ”男爵” です。
きたあかり 
男爵
皮をむきました。
湯がきました。
ポテトサラダを作りました。
ポテトサラダ きたあかり 
ポテトサラダ 男爵
比べた結果は
| 品種 | きたあかり | 男爵 |
| 外観 | 丸くて黄色 | 丸くてややゴツゴツ・薄クリーム色 |
| 皮をむいたら | 黄色 | 薄クリーム |
| 特徴 | 短時間で煮えて煮くずれしやすい | 短時間では煮くずれしない |
| 風味の特徴 | 甘い、モッチリ | ホクホク |
わたしの主観です。