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我が家のおせちは、今年はお重を注文しました。
でもでも、黒豆は必ず作ります。比較的失敗しない 土井勝さん （現在は土井善晴さん）レシピがあるからです。
《用意したもの》
新物丹波産黒豆 460ｇ
砂糖（何故か私はグラニュー糖）385ｇ
塩 小匙 2.5ｇ
重曹 小匙 2.5ｇ
醤油 77㏄
水 約1500㏄
大きいお鍋
鉄玉子
以前は黒豆1袋が300ｇ入りを2袋でしたが、現在1袋230g入りになっています。
近年はネット注文しておりましたが、今年は近所のスーパーでお値打ち品をゲットしました。
①黒豆は洗ってザルにあげておきます
②お鍋に分量の水を入れ沸騰したら砂糖・塩・醤油・重曹を入れ軽く混ぜて溶かします
③お鍋に黒豆と鉄玉子を入れ一晩（6、7時間）おきます
④翌朝、火にかけます アクがイッパイでるので丁寧にすくい取ります
⑤コップ1～2杯位の水を入れます
⑥落し蓋をして弱火で8時間位コトコト煮ます。
⑦煮汁が豆とすれすれ位になるまで煮ます 一晩おいて完成！（うっかり煮すぎてお豆にシワができた場合は水を豆の高さより多く入れ少し煮て火を止めたら皮がピンと張ります）
ギャラリーに京都水族館を追加しました。
チンアナゴ 可愛い❣
ブログを始める前の写真を載せました。可愛いペンギン🐧さん達です。
ペンギン達の相関図も発表されています。相関図
ギャラリーに追加しました。桜🌸もあります。
先日投稿した ロームと京都駅のイルミネーションをギャラリーに追加しました。
写真は未投稿の分も入っています。ぜひギャラリーもごらんください。
ローム…夕方まだ暗くなる前の点灯
以前投稿した写真にフォトショップでフレームを付けてみました。
下手ながら色々かじっています。
先日、福井県に行って買ってきた『ざぶとん揚げ』を忘れていました。
わぁぁぁ～ と思い賞味期限を見ると明日まででした。OK・OK まだ大丈夫。
一辺が約12.5㎝角・高さ約4.5㎝位の直方体のおとうふを油であげたお揚げさんです。
フライパンで軽く焼いて、 8個に切り分け 大根おろしをたっぷりかけてポン酢でいただきました。
外はカリカリで香ばしく、中はふっくらです。ネギがなかったので少し残念。
福井県の油あげ消費量は全国一です。他にも数多くのメーカーさんも製造しておられます。
次は、大根の簡単料理 大根サラダ
<材料>
大根10㎝位 カニ缶 マヨネーズ
①大根は縦半分に切り薄く薄くスライス 大きい目の器に入れます。
②マヨネーズであえてカニ缶を加えて軽く混ぜます。コショウをかけて出来上がりです。
今日は、大根ばかりで雪のようなお惣菜でした。
次は、黒豆⁉
きょうのあさ おきたら ぷれぜんとがおいてあったよ
まっていたさんたさんがきました ぷれぜんとのなかみはなにかな❔
さっそく あけてみたよ
まふらーとだいこうぶつのそふとちきんだよぉ！
ふわふわまふらーはリバーシブルになっているよ
おかあさんがまふらーをつけてくれたよ
はやくおさんぽにいきたいなぁ
わたしのなぞのぶろぐをみてくれてありがとお よくわからないけどぶろぐがんばる ね
にほんブログ村 のところを ぽちっと🐾 おしてもらうとおかあさんがとてもよろこびます
あかあさんがよろこんでいるとわたしもうれしいので したのぽちっ🐾おねがいしたいです
『京の光暦（ひかりごよみ）』クリスマス限定
半導体メーカーのローム京都駅前ビルの一面を丸ごと使った ローム製LEDによる ライトアップです。
京都タワーは撮影の角度によって緑色が隠れています。
こんばんは！
こんな つたない私のブログをご覧になっていただきありがとうございます。
そして、ブログランキングのバナーをポチッと押してくださった方々お礼申し上げます。
本当に嬉しい‼です。 まだまだ、始めたばかりで右も左もわかりませんが楽しいブログにしたいと思います。よろしくお願いいたします。<m(__)m>
福井駅 出迎えてくれたのは❓
南条サービスエリアにて
ほうじ茶ラテで休憩
敦賀駅にて またまた登場⁉
おみやげ
京都駅 第二弾
イブに行って参りました。人出も前回より多くにぎやかでした。
京都駅から臨む京都タワーは、クリスマスカラーで鮮やかでした。
クリスマスツリーも何度も色が変わります。
拉麺小路を通りSkyway空中径路へ
12月21日（土）行ってきました。素晴らしい‼
五条通りから南へ佐井通り沿いの並木道を中心とした86本の木々に約86万球の光を点灯されています。京都市内では最大規模のイルミネーションです。本社前ステージでは、大学生のアカペラコンサートが開かれていました。（コンサートは土・日・祝日です。）
佐井通り沿いの並木道「光のプロムナード」は特に素晴らしかったです。
アカペラ同好会コンサートの動画が長すぎて ダメだ！
まだまだ未熟な私であります。うまく編集できたら、追加投稿致します。
