トマトさんのブログ | トマトさん

祖父五十回忌法要・お斎

2019年10月1日トマトさんのブログお斎,オクラ,五十回忌,年忌法要,料理,新鮮魚,法事,秋,食事

9月29日に母方祖父の五十回忌法要が営まれました。お斎のごあいさつでお施主様から

「父（私の祖父）の大変な苦労のお陰で再興ができ今日に至ってます。」と敬意と感謝を表されました。私も心の中でもう一度合掌しました。

法要後、日本海が臨める波華楼さんでお斎をいただきました。とてもおいしゅうございました。

この後
デザート
新生姜ごはん
お汁
お漬物
お味もよしボリュームもあり最高でした
特に鰆の焼き物は大好評でした
（無作法な紹介ですみません）

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梨ジャムと梨ケーキ

2019年9月26日トマトさんのブログ,簡単料理梨,梨ケーキ,梨ジャム

🍐梨ジャム

梨をたくさん送ってもらいました。おすそ分けもしてよろこんでいただきました。そのままでももちろんのこと美味しいのですが、スイーツ好きが梨ジャムを作り、梨ケーキも焼きました。

材料：梨 5個　　砂糖　　メープルシロップ

梨の皮をむき、2個は薄く細かく切ります。3個はすりおろします。

梨をすべて入れ砂糖を加えます。すりおろした梨の水分で煮ます。水分が殆どなくなったらメープルシロップを入れてしばらく煮て完成です。あまり甘くないので梨の味をパンと共に味わえます。美味しいコーヒーを入れて。

🍐梨ケーキ

梨を小さく切り砂糖を加えて煮ます。

ホットケーキミックスでケーキを焼きます。

焼けたケーキの上に梨を飾って完成です。美味しい紅茶とともに。

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秋の空

2019年9月20日トマトさんのブログうろこ雲,秋,秋の雲,雲

きょうは、少し涼しくなりとてもきもちのいい日です。

まだ、千葉県では電気が復旧していないところがあり心からお見舞い申し上げます。一日も早く生活ラインが元に戻ることをお祈りいたします。

お昼に外出した時の空です。

うろこ雲でしょうか？

夕方からは時々雨が降りました。少しずつ秋を感じます。

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ミニトマトに実が！

2019年9月19日トマトさんのブログトマト,トマトの実,ミニトマト,一番の実

今までたくさんの花が咲いてしぼんでいってますが・・・

ついに、初めて、とうとう　トマトの小さい実を発見です。

世話係さんもとっても嬉しそうにしています。他のところは実が付かないのか

心配してますが、先ず一個でもいいじゃないですか。

初めての一個です。

一個なったということは、待てばあと何個か実になるでしょう。なってください。お願いいたします。

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トマトの脇芽カット

2019年9月14日トマトさんのブログトマト,ミニトマト,脇芽,脇芽処理

プチトマトもだんだん成長してきました。

ミニトマトの枝分かれのところに脇芽が何本か出てきました。その芽に蕾がたくさんついています。

世話人さんがせっかく蕾がついているのにカットしないと他の実に影響すると言って脇芽をカットしました。

チビさんは別の鉢に差したみたいです。

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梨を比べてみました。

2019年9月14日トマトさんのブログ二十世紀,幸水,梨,豊水

実家や親せきからたくさんの梨が届きました。

幸水と豊水です。違う所から二十世紀もいただきました。

ジャガイモに続いて比べてみることにしました。幸水は送って貰ってからしばらく日数が経っています。

幸水
豊水
二十世紀

皮をむいたところと断面

幸水
豊水
二十世紀

品種	幸水	豊水	二十世紀
外観	茶色	茶褐色	薄黄緑色
特徴	繊維が細かい	ジューシー	少し繊維が粗い・ジューシー
風味の特徴	甘い	酸味と甘み	懐かしい味で梨という感じ

わたしの主観です。

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じゃがいも（馬鈴薯）の品種を比べてみました。

2019年9月8日トマトさんのブログきたあかり,じゃがいも,品種,男爵,馬鈴薯

頂き物のじゃがいもが二種類あります。

”きたあかり” とよく耳にする ”男爵” です。

きたあかり
男爵

皮をむきました。

湯がきました。

ポテトサラダを作りました。

ポテトサラダきたあかり
ポテトサラダ男爵

比べた結果は

品種	きたあかり	男爵
外観	丸くて黄色	丸くてややゴツゴツ・薄クリーム色
皮をむいたら	黄色	薄クリーム
特徴	短時間で煮えて煮くずれしやすい	短時間では煮くずれしない
風味の特徴	甘い、モッチリ	ホクホク