トマトさんのブログよしむら, トマトさん, ミニチュアダックスフンド, 手打ち, 蕎麦

誕生日のお祝いに好きなところに連れて行ってあげると言ってもらったので、ここはすき焼きと言いたいところでしたが昼食がよかったので「おうどん がいいです。」 と言ったらお蕎麦屋さんでも良いかということになり、よしむらさんに行きました。

11時開店です。11時20分でもうかなりのお客さんでした。

お店に入った所で職人さんが手打ちしておられます。2階席もあります。

観光のお客さんもよくご存じの所なのでいろんな外国語が飛び交っていました。

天ぷら蕎麦
中央は細麺右上は太目ですね。

蕎麦粉の割合や麺の太さやが何種類もありメニューが豊富で選ぶのに迷ってしまいます。 ざるそば・温そばも選べます。

蕎麦湯もいただけるしサービスも気さくな感じでくつろげます。 よしむら

トマトさんのブログを最後まで見ていただき誠にありがとうございました。心よりお礼申し上げます。昨年の投稿を下書き保存のままになっておりました。公開させていただきました。

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三十三間堂 編集中の “ギャラリー2020” を更新いたしました。もしよかったらご覧になってください。

トマトさんのブログ, 簡単料理トマトさんのブログ, 人参, 和え物, 大根

😺最近は、頻繁に白いおかずを作ります。今日は、大根と人参の豆腐和え。私流!

 

材料:大根 1/2本

   人参 1/5本位

   木綿豆腐 半分

調味料:白味噌大さじ2杯位・砂糖少々・すりゴマお好み量・酢大さじ1杯位

大根は細く切りしおを少々振りかけておく
(私はベンリナーでカキカキです)
人参は大根より細くきり塩少々

野菜がしんなりする間に豆腐をペーパータオルに包んで電子レンジで温めて水分を取ります

3分位温めてペーペータオルで水分を拭き取る

豆腐をつぶす すり鉢がないのでマッシャーで
豆腐と調味料を軽く混ぜる

大根と人参を水で洗って手で絞り豆腐と混ぜ合わせて完成です。

調味料の量はお好みで加減してもとっても美味しいです。